Za naše služby v oblasti gastronomie, konkrétně v případě tradičních jihošumavských specialit, získala restaurace U Martina ochrannou známku Šumava originální produkt®, čímž se náš podnik zařadil mezi další certifikované služby a výrobce regionu Šumavy, u nichž je zaručen místní původ, tradice a kvalita.

Známku ŠUMAVA originální produkt® získala zvláště naše tradiční jídla, připravována z regionálních potravin Šumavy a jižních Čech, s nimiž se můžete níže seznámit.

Přejeme dobrou chuť!

2300g  Hostina pánů z Rožmberka ,,pro 4 pány”

1 ks vepřové koleno, 2 ks pečené kuřecí stehno, 400g pečených vepřových žeber, 400g vepřové ražniči, 1 ks XXL opečená klobása z kvalitních mas našeho regionu , hořčice, křen, pikantní omáčka

200g Šumavská pečená uzená krkovička

připravovaná na cibuli s česnekem a kmínem, podávaná s tradiční lepenicí (šťouchaný brambor s cibulkou a kysaným zelím)

300g Pečené kuřecí stehno s medovou kůrkou

připravované na kmínu a podávané s tradičními houbovými nudlemi s cibulkou

300g Rožmberská jehla

připravovaná z pravé hovězí svíčkové, vepřové panenky, česnekového boku a cibule, podávaná s restovanými bramborami s cibulkou a tymiánem, pikantní zeleninová omáčka

300g Pečené kuřecí stehno s medovou kůrkou

připravované na kmínu, podávané s tradiční lepenicí (šťouchaný brambor s cibulkou a kysaným zelím)